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Attrezzature carni e salumi

Attrezzature carni e salumi

affettatrice
Costruita in lega speciale trattata anodicamente resistente alla corrosione. Le parti scorrevoli sono montate su cuscinetti a sfera.
Lama in acciaio speciale che garantisce il perfetto taglio di salumi, carni, formaggi, verdure ecc.
La manopola graduata consente di ottenere sezioni di taglio sino ad uno spessore massimo di 16 mm. ca.

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tritacarne
Affettatrici a volano automatica, semi-automatica, a mano
L’affettatrice funziona con movimento manuale del carrello e della lama mediante il volano, oppure tramite funzionamento elettrico della lama e manuale del carrello ed anche completamente automatica ossia lama, carrello e avanzamento del salume, mediante inserimento di un dispositivo a frizione.
Lo spessore di taglio va da 0 a 4 mm. In funzionamento automatico la capacità di taglio è 
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